Окончил факультет национальной и мировой экономики Московского Государственного университета управления по специализации «Предпринимательство». Принимал активное участие в научно-исследовательской работе, посвященной IT-системам совместной удаленной работы и методологии проведения маркетинговых исследований.
В сфере недвижимости с 2006 года. Начинал профессиональную деятельность с консалтинга коммерческой недвижимости. Занимался анализом региональных рынков современных торгово-развлекательных центров и разработкой концепций проектов коммерческой недвижимости.
В компании «БЕСТ-Новострой» возглавлял Департамент консалтинга и аналитики, руководил деятельностью компании в сфере стратегического консалтинга, разработке концепций проектов жилой недвижимости и комплексного освоения территорий, аудита политики ценообразования и вывода проектов жилой недвижимости на рынок.
В настоящее время Сергей Лобжанидзе является директором bnmap.pro - уникальной облачной IT-системы мониторинга и анализа рынка новостроек.